Матча ≠ анемия

Матча ≠ анемия

Разбираемся с хайпом вокруг матчи

Главный аргумент заключается в том, что в матче содержатся танины, которые могут снизить усвоение железа из пищи, если пить матчу во время еды или вместе с добавками железа.

Но это не значит, что матча «вымывает» железо из организма или вызывает анемию.

Согласно исследованию, опубликованному в [id55737130|*The] American Journal of Clinical Nutrition* в 2022 году, важно разделять прием пищи и чая по времени. При разнесённом приёме организм лучше усваивает железо, а свойства чая сохраняются без потери эффективности.

Напоминаем

1. Лучше всего принимать добавки с железом на пустой желудок или за 1 час до еды в утреннее время.
2. Разделяйте прием по времени: не запивайте еду и особенно таблетки железа матчей.
3. Добавляйте источники витамина С для эффективного всасывания железа.

Отменяем панику и идем заваривать матчу!