Фастфуд и долголетие (Часть 2): Есть ли безопасная доза и как компенсировать вред?

Фастфуд и долголетие (Часть 2): Есть ли безопасная доза и как компенсировать вред?

Продолжаем тему вредной еды. Сегодня с экспертами разбираемся, что именно в бургерах и газировке бьет по здоровью сильнее всего

Вот что рассказал нам Павел Хорошев, врач-невролог Военно-медицинской академии:

«Самый опасный фактор — это калорийность. За один обед человек может съесть в 6–10 раз больше, чем требуется. А жиры чаще всего заменяются маргарином – дешевым суррогатом, который ускоряет рост атеросклеротических бляшек и приводит к метаболическому синдрому»

Риски не ограничиваются только сердечно-сосудистыми заболеваниями. Нарушение обмена веществ бьет и по мозгу. Избыточный вес вызывает хроническое недосыпание, риск когнитивных нарушений и деменции.

Алексей Утин, врач-кардиолог, дополняет:

«В фастфуде наибольший вред наносят трансжиры и избыток соли. Трансжиры поддерживают хроническое воспаление и повреждают сосуды, а избыточная соль ведет к гипертонии. А это болезни, которые остаются основными причинами инсультов, инфарктов и ранней смертности».

Утин отмечает, что даже «здоровые» опции в фастфуде часто становятся ловушкой: «Купил салатик — теперь можно и картошечки фри». Врачи считают приемлемым не больше одного-двух визитов в месяц, иначе фастфуд быстро бьет по сосудам и обмену веществ.